Enfes Napoliten artizan pizzalar, değişik mekanlar, yeni insanlar...
Hoş Geldiniz!
Türkiye'nin İlk Gezgin Pizza Şefi Ahmet Nuri Yıldırım'dan Herkese Merhaba!
Pizza Partisi
Ayağına Gelsin
Yüksek Kalite ve Uygun Fiyatlı Lezzet Şöleni...
Gerçek Pizzanın Neye Benzediğini Merak Edenlere...
Gerçek bir taş fırında, mis gibi kokan özel meşe odununun benzersiz aroması ve çıtır çıtır sesi eşliğinde veya evindeki fırınını özel yöntemlerle bir pizza fırınına dönüştürerek, en az 40 saat fermente ettiğim ve piştiğinde dışı gevrek ama içi yumuşacık olan hamurumla, her biri birer artizan zanaat ürünü olan pizzalarımı seninle de tanıştırmak için sabırsızlanıyorum.
Üstelik tüm malzemeleri piyasa fiyatları ile sunuyor ve buna ilave olarak işçilik bedeli ve yol masraflarını talep ediyorum.
Böylece doğru malzemeye doğru bedeli ödeyip gerçek lezzetin tadına varırken, paranı en doğru şekilde harcatarak bütçeni korumuş oluyorum.
Sana gerçek pizzanın nasıl bi şey olduğunu sana göstermeme izin ver lütfen!
Hakkımda
Bendeniz Ahmet Nuri Yıldırım
İnsanları, enfes pizzalarımla daha taze, daha lezzetli ve sağlıklı besleyebilmek, sürekli yeni mekanlarda yeni insanlar tanıyabilmek için Türkiye’de bir ilki gerçekleştiriyor, mobil olarak Pizza Partisi yapıyorum.
Gerçek odun fırınımı, en az 40 saat fermente olmuş çıtır çıtır ama yumuşacık hamurumu alıp geliyorum. Malzemeleri de pizzayı fırına atmadan önce o anda doğruyorum ki lezzeti ikiye katlayayım. Her şeyi senin ve sevdiklerinin gözü önünde yapıyor, napoliten artizan pizzalarımla her türlü etkinliğine lezzet katıyorum.
Arkadaş veya aile toplantısı, doğum günü, nişan, kına, düğün, her türlü davet, işyeri motivasyon yemeği, gurme organizasyonları, festivaller gibi açık hava etkinliklerinin yanı sıra evinin fırınında da pizza yapabilirim ve misafirlerine lezzet şöleni yaşatmanı sağlayabilirim.
Bazı Etkinlikler
04.07.2021
Menderes'te Bahçe Etkinliği
İzmir'in Menderes ilçesinde, iki aile ve kokuyu duyan birkaç komşularının katıldığı şahane bir sunumdu.
8 kişilik etkinlik için 16 pizza götürmüştüm, iyi ki de öyle yapmışım. Tüm pizzalar tükendi, daha olsaydı onları da yiyeceklerdi.
Benim için günün bir sürprizi daha vardı. Menderes, İzmir Havalimanının olduğu ilçedir. Ev sahibi olan konuğumun, İtalya'nın Napoli şehrinde yani pizzanın anavatanında yaşayan ve düğün için İzmir'e gelen akrabaları, havalimanına yakın olmasından ötürü ansızın ziyarete geldiler. Pizzalarımı yediklerinde ise böyle bir pizzanın Napoli'de dahi bulunamayacağını söylediler. Özellikle hamur kalitesinin çok üst düzey olduğunu belirttiler.
Aralarında bir İtalyan da vardı ve Türkiye'de bir ev partisinde böyle bir ortam ve pizzalar gördüğüne çok şaşırdı.
Sanırım biraz koltuklarım kabardı diyebilirim. Tamam tamam biraz şımarmış da olabilirim :))
24.08.2021
Lokasyon - Bornova
Müşterilerine paylaşımlı ofisler ve etkinlik salonları sunan "Lokasyon" bünyesinde gerçekleştirilen çok özel bir seminerin 25 davetlisi için 29 pizza pişirdim.
Müthiş keyifli bir sunumdu benim için. Her pizzamı izleyenlerin video ve fotoğraf çekimleri eşliğinde gerçekleştirdim.
Pizzalarımın kapış kapış gittiği sunumda herkesi tıka basa doyurdum diyebilirim. Sonundaki çikolatalı kapalı pizzalarımla sanırım konukları büyülemiş olabilirim :))
08.10.2021
İZSU Öğlen Yemeği
İzmir Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü'nün Halkapınar şantiyesinde çalışan 25 mühendisimiz için 35 pizza pişirdim.
Çok güzel bir bahçede gerçekleşen sunumumda 4 çeşit pizza ve çikolatalı kapalı pizzalar yer aldı.
Özellikle hanımların kalbini çikolatalı pizzalarımla çaldığımı söylemeliyim.
Konuklar arasında defalarca Napoli'de pizza yiyen dostlarımız vardı ve onlardan duyduğum övgülerden dolayı çok mutlu oldum.
54 saat dinlenmiş hamurumla gerçek bir efsaneye yol açtığımı biliyorum :))
24.10.2021
Köprüvizyon Müzik Kursu
İzmir'de 25 yıldır faaliyetini sürdüren Köprüvizyon Müzik Kursu'nun girişine fırınımı kurdum ve 32 konuk için sunumumu gerçekleştirdim. Tam 44 pizza pişirdim.
Konuklarım arasında Konak Belediye Meclisi Üyesi Ecz. Barış Özgen ve değerli ailesi, Bostanlı'nın muhteşem lezzet mekanı, el yapımı taze makarnanın büyük ustası Makco Food'un kurucuları İdil ve Hürkan Noyanalpan çifti, İnşaat şirketleri ve Döner Salonları sahibi Volkan Gezen ve kıymetli ailesi ve Namık Kemal İlk Okulu'nun zarafet timsali müdiresi Ayla Kayalar da bulunuyordu.
"Hayatımızda yediğimiz en iyi pizzayı Napoli'de yedik" demişti Barış bey sunum öncesi fakat ağzına attığı ilk lokmadan sonra "böylesini Napoli'de bile yiyemezsin üstat, sen ne yaptın böyle?" diyerek koltuklarımı kabarttı doğrusu.
Süper ötesi bir gündü, herkes tıka basa doydu... En sevdiğim :))
